من نحن
ثلاثة أجيال في بن جيما
شركة جوليفا لتقشير البن وتطوير القهوة المحدودة شركة إثيوبية عائلية تأسست عام 2000، تزرع البن العربي الإثيوبي وتعالجه وتصدّره.
قصتنا
سُمّيت على اسم الجدول الذي يمر بمحطة الغسيل
تحمل جوليفا اسم الجدول الذي يجري عبر محطة الغسيل الخاصة بنا في منطقة مانا، زون جيما، في المرتفعات المكسوّة بالغابات جنوب غرب إثيوبيا. نشأ مؤسسنا أحمد أبابولا في عائلة تعمل في البن، وبنى جوليفا على هذه الخبرة. واليوم يقود ابنه عبدالعزيز أحمد أبابولا الشركة بصفته الرئيس التنفيذي والمدير العام.
نصدّر البن العربي الإثيوبي الأخضر وندير السلسلة كاملة بأنفسنا، من الزراعة وشراء الثمار إلى المعالجة والتجهيز للتصدير. قهوتنا الرئيسية هي ليمو وجيما، ويمكننا توريد البن من أي منطقة في إثيوبيا بالنكهة والدرجة التي يحتاجها المشتري.
مواقعنا ومشاريعنا
من المزرعة إلى التصدير: خمسة أجزاء لعمل واحد
يتولى كل موقع خطوة من السلسلة، فنتحكم في الجودة والتتبّع والتسليم من المزرعة إلى الميناء وحتى الفنجان.
- الإنتاجمزرعة البن في جيمامزرعتنا العائلية بمساحة 110 هكتارات في منطقة مانا، زون جيما، على ارتفاع 1,800 إلى 1,950 مترًا. حاصلة على شهادة عضوية، مزروعة تحت ظل الغابات الطبيعية ومُخطَّطة بالكامل بنظام GPS.
- المعالجة الرطبةمحطة الغسيلمحطة الغسيل الخاصة بنا على جدول جوليفا، مع آلات نزع اللب وأحواض التخمير وقنوات الغسيل وأسرّة التجفيف الأفريقية المرتفعة لإنتاج البن المغسول بالكامل.
- المعالجة الجافةموقع المعالجة الطبيعيةتجف الثمار الناضجة الكاملة ببطء تحت الشمس على أسرّة مرتفعة وتُقلَّب يدويًا، لإنتاج بن طبيعي (غير مغسول) بنكهة فاكهية.
- التوريدبرامج المزارعين المتعاقدين500 مزارع مسجَّل بموجب عقود شراكة. نشتري ثمارهم الحمراء وندعمهم بالتدريب والشتلات المجانية وتخطيط المزارع والمكافآت السنوية.
- التجهيز للتصديرمشروع دوكيم لتطوير البنمنشأتنا بمساحة 10,000 متر مربع في دوكيم قرب أديس أبابا، لمعالجة البن وفرزه وتجهيزه للتصدير وتحميصه وتعبئته.
كلمة الرئيس التنفيذي
ثلاثة أجيال في بن جيما
تحمل جوليفا اسم الجدول الذي يجري عبر محطة الغسيل الخاصة بنا في جيما غرب إثيوبيا. ولعائلتي، يحمل هذا الاسم أجيالًا من العمل في البن. فقد بنى جدّي رزقه من البن، وواصل والدي أحمد أبابولا هذه الخبرة عندما أسّس جوليفا عام 2000. واليوم، وبصفتي الجيل الثالث، أتحمّل مسؤولية البناء على عملهما وربط مزيد من المشترين مباشرةً بالبن الإثيوبي وبالناس الذين ينتجونه.
بالنسبة للمستورد أو المحمّص، تبدأ الثقة بمعرفة مصدر القهوة وكيفية التعامل معها، وما إذا كان المورّد سيسلّم ما تم الاتفاق عليه. مزرعتنا ومحطة الغسيل وموقع المعالجة الطبيعية ومشروع دوكيم تمنحنا مسؤولية مباشرة عن العمل الذي يصنع الجودة، وعلاقاتنا مع المزارعين المحليين تمدّ هذه المسؤولية إلى ما وراء مزرعتنا. سواء قدّمنا بن ليمو مغسولًا أو بن جيما طبيعيًا، فمهمتنا أن نحافظ على ما يميّز القهوة وأن نمنح المشترين المعلومات التي يحتاجونها للتخطيط بثقة.
تقوم استراتيجيتنا على تعميق العلاقات مع المستوردين والمحمّصين، وتعزيز ضبط الجودة والتتبّع، وتطوير المزيد من أعمال المعالجة والقيمة المضافة هنا في إثيوبيا. ومع نمو هذه القدرات، أريد لجوليفا أن تفتح طرقًا موثوقة إلى الأسواق لمنتجين في مزيد من مناطق البن الإثيوبية.
إلى مزارعينا وزملائنا وشركائنا التجاريين: شكرًا على العمل والثقة اللذين أوصلا جوليفا إلى ما هي عليه. وإلى من يتعرّف علينا الآن: أدعوكم لتذوّق قهوتنا، والتعرّف على طريقة إنتاجها، والتحدث معنا عمّا تريدون شراءه.
عبدالعزيز أحمد أبابولا
الرئيس التنفيذي والمدير العام
شركة جوليفا لتقشير البن وتطوير القهوة المحدودة
توجّهنا
الرؤية والرسالة والقيم
الناس والمجتمع
قهوة تدعم المزارعين الإثيوبيين
في موسم الحصاد تشغّل مزرعتنا نحو 700 عامل موسمي إلى جانب 15 موظفًا دائمًا، أكثر من 70% منهم نساء. نشتري الثمار الحمراء من 500 مزارع مسجَّل بموجب عقود شراكة، وندعمهم بالتدريب والشتلات المجانية وتخطيط المزارع والمكافآت السنوية. اقرأ عن برنامج المزارعين المتعاقدين ←
أخبرنا بالقهوة التي تحتاجها
أرسل لنا المنطقة وطريقة المعالجة والدرجة والكمية التي تبحث عنها. نرد بعرض سعر وتوفّر وعينات، عادةً خلال يوم عمل واحد.
نشاط مستقل لجوليفا
جوليفا كوفي: سلسلة مقاهينا
إلى جانب تصدير البن الأخضر، تملك عائلة جوليفا أيضًا شركة جوليفا كوفي المحدودة، وهي نشاط مقاهٍ مرتبط بنا لكنه مستقل في أديس أبابا، يقدّم القهوة الإثيوبية نفسها لضيوف المدينة.
- 3 فروعبسراتي جبرائيل، بياسا، تورهايلوتش
- 800–1,500ضيف يوميًا
- +200مقعد في جميع الفروع
- منذ 2023فرع رابع رئيسي في المطار قريبًا
